Защо пяната на бирата е бяла?

10 Ноември 2019, 1:02
77
Снимка: pexels.com
Снимка: pexels.com
За мнозина от нас няма по-хубаво питие от халба студена бира. Без значение дали е лято или зима, дали е празник или делник, бирата е почти задължителна!

Има обаче нещо, което отличава бирата от останалите алкохолни напитки.

И това е пяната.

За всеки е ясно, че пяната, както и бирата се правят от едно и също нещо и е странно, че имат различна структура и различен цвят.

Чудили ли сте се някога защо пяната на бирата е бяла, а самата течност - златиста или кафеникава?

Ето го и научното обяснение:

Бирата абсорбира синята светлина, но отразява червената и зелената. Тази подробност и придава характерния цвят.

Белотата на пяната идва от начина, по който светлината минава през нея.

Всяко мехурче представлява газ, обграден с тънък слой бира. Пяната се състои от хиляди такива мехурчета. Когато светлината преминава през тях, всяко от тях я пречупва и разпръсква в различни посоки.

Като резултат светлината, която излиза от пяната, е смес от много и различни дължини на вълната и човешкото око я възприема като бяла.

Без значение дали е светла, тъмна, или червена, бирата ще си остане любимо питие за милиони хора по света.

Добави коментар

* - задължителни полета
Писането на кирилица е задължително.
Сайтът не носи отговорност за съдържанието на коментарите и мненията, изказани в тях. Запазваме си правото да изтриваме коментари, които съдържат обидни или нецензурни изрази, които представляват явна или скрита реклама и които преценим за неподходящи по някаква друга причина.
Горе